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中国农业科学院农产品加工研究所是中国农产品加工领域的公益类国家级科研机构。建有加工工程、贮藏、保鲜与物流、质量安全、营养与健康等四大学科，粮油加工、肉品加工、果蔬加工、加工有害生物防控、加工化学危害物控制、传统食品与装备、营养与健康、生物制造与食品工程八大研究方向。2014年为该所安装了十套冷库，其中有保鲜库、冷藏库和速冻库，历时一个多月，工程安装完毕顺利的通过验收，使用至今故障率低，设备运行稳定。
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